В рижском «медицинском ресторане» туристы могут испытать необычные ощущения. Ведь персонала заведения одет в медицинскую униформу, а интерьер исполнен в духе больницы. В «Hospitalis» гости сидят среди скелетов и инвалидных колясок, пользуются скальпелями и шприцами, пьют пиво из контейнера для сбора мочи.
В помещении расположены экраны, на которых гости могут увидеть фрагменты из знаменитых фильмов про врачей, а само двухэтажное здание очень напоминает больницу.
Гости могут также насладиться приемом блюд в различных больничных помещениях. Тем, кому не нравится обедать за операционным столом, могут пойти в стоматологический кабинет и принимать пищу, сидя в специальном кресле. Настоящим гурманам предлагается отобедать в гинекологическом кабинете. Большинство блюд ресторана принадлежит к европейской кухне, помимо этого имеется большой выбор салатов.
Те, кто осмелится попробовать что-нибудь из «странных блюд», могут выбрать печень куропатки. Данные блюда приготовлены таким образом, что напоминают внутренности, вытащенные из пациента. Прежде чем посетители закажут что-нибудь из «странных блюд», они должны подписать форму, соглашаясь с тем, что в том случае, если они не смогут доесть блюдо до конца, они не будут требовать компенсации. Даже при заказе обычного блюда гости должны знать, что им придется есть при помощи скальпеля и шприца или какого-либо другого аналогичного инструмента. Напитки подаются в капельницах или пробирках, а пиво – в контейнерах для сбора мочи.
Аналогичные заведения есть в Тайпее и Сингапуре. Все они открыты бывшими врачами, а гостей обслуживают медсестры. Однако, единственный ресторан, где по вашему желанию на вас могут надеть усмирительную рубашку, находится в Латвии.