Один из самых очаровательных бутик-отелей Испании находится на северо-западе страны, в одном из древних городков славной провинции Паленсия. Остановившись здесь, можно погрузиться в атмосферу старой Кастилии.
Отель Casa del Abad в местечке Ампудия представляет собой подлинный аббатский дом XVII века, стоящий в поистине средневековом окружении на главной площади.
Это историческое здание, охраняемое законом, восстановили согласно строительным канонам трехсотлетней давности. Ничто не изменилось: таинственные переходы и коридоры, по которым, как в испанских жанровых комедиях, легко ускользнуть на боковую улицу, дворики, деревянные лестницы и мягкий свет, как от старинных масляных ламп. Оформление же всех 15 номеров остроумно сочетает современные черты с историческими.
В «сельском» спа-центре Alabastro, несмотря на нарочитую простоту антуража, предлагаются сложные программы восстановления красоты.
Но особенно славится отель своим рестораном El Arambol , где можно попробовать блюда авторской кухни от известного на Пиренейском полуострове шеф-повара Хоакина (Иоакима) Керпера.