Чехия приглашает в домашние рестораны

В Чехии начинают появляться домашние рестораны – наподобие тех, что в большом количестве работают на Кубе прямо в жилых домах. В пражском районе Высочаны, например, открылся Ресторан на балконе (Balkonova restaurace). Владельцы квартиры, обожающие готовить, рассылают приглашения гостям, и за стол садится тот, кто отзывается первым.

В домашнем ресторане действует правило – кому еда не понравилась, тот за нее не платит. В Центральной Чехии, в поселке Кметиневес, уже несколько лет успешно работает домашний ресторан "Na Fare ("У прихода"). Он открыт в доме, который в период барокко был церковным приходом. Хозяева готовят из региональных продуктов по рецептам со всего мира.