В Италии пройдет гастрономический фестиваль «белых бриллиантов»

В городке Альба на северо-западе Италии с 3 по 8 октября пройдет одно из самых важных гастрономических событий – фестиваль белых трюфелей или «белых бриллиантов», как их называют местные жители.

Такое название эти экзотические грибы получили неслучайно — во всем мире они ценятся не меньше драгоценных камней. Сезон белых трюфелей наступает осенью — тогда-то на них начинают вести охоту в окрестных лесах Альбы.

К ежегодному фестивалю, посвященному этим диковинным грибам, готовятся с особой тщательностью: организуют многочисленные дегустации и мастер-классы, где объясняют, как следует выбирать и готовить трюфели, а также устраивают трюфельный аукцион, на котором любой желающий может, отдав солидную сумму, стать обладателем любимого итальянцами гриба.

А можно попытать счастья, отправившись на поиски трюфеля вместе с настоящим охотником. Во время проведения праздника на улицах проходят театрализованные представления и костюмированные спектакли.