Фестиваль свиных шкварок в Италии

В итальянском городке Сан-Мартино-ин-Рио 11 марта пройдет гастрономический фестиваль, посвященный свиным шкваркам - Ciccioli in Piasa. Десятки колбасников «норчини» сойдутся в битве по приготовлению традиционного мясного блюда чичиоли. Это итальянское кушанье чем-то напоминает украинские шкварки из свинины. Однако, при приготовлении чичиоли используются различные специи, к тому же их можно приготовить как мягкими, так и твердыми.

В программе фестиваля множество развлечений для посетителей, в том числе дегустация чичиоли, колбас, итальянских пельменей и вина. Гости фестиваля смогут посетить Музей сельского мира, а также выставку старинных ремесел. На мероприятии будет работать ярмарка.